Cucina Alba
Forno
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Focaccia della Casa
whipped ricotta
$14
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Focaccia di Recco
fior di latte, prosciutto
$26
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Raviolo Fornografia
balsamico
$24
Per Cominciare
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Zucchini Flowers
lemon-potato mousse
$28
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Eggplant Parmigiana
ricotta
$24
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Charred Octopus
fennel
$28
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Seared Diver Scallops
sicilian citrus, green breadcrumbs
$30
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Calabrian Tuna Tartare
bomba sweet heat, beets
$26
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Fluke Crudo
$28
Insalate
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Escarole
crispy capers, ricotta salata
$20
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Chopped
roasted and raw vegetables, citrus
$22
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Tomato & Strawberry Salad
$24
Pasta
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Lobster Spaghetti
$38
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Agnolotti
truffle fonduta
$32
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Fettuccine Pomodoro
$26
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Trofie Basil Pesto
$26
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Lasagne Verdi
eggplant, zucchini, besciamella
$28
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Orecchiette Arrabbiata
burrata
$70
Principali
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Dover Sole Livornese
$150
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Branzino Al Forno
herb butter
$96
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Halibut
gremolata butter
$44
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Chicken Alla Diavola
bomba sauce
$36
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Lamb Scottadito
$44
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Pork Chop Toscana
$46
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Steak Fiorentina
$295
Mercato
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Romanesco
$14
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Roast Potatoes
$14
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Artichokes alla Giudia
$18
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Broccolini
$14
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Fennel Gratin
$14
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Asparagus
$18